Скоро - Свадебный кондитер [kasadelika]

[Blackbiz Bot]

Посмотреть вложение 849094


Свадебный кондитер.

Программа курса

01 МОДУЛЬ

Теория

Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов

Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации
_______
Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов

Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов

Особенности работы с фальш-ярусами и межъярусами.

02 МОДУЛЬ
Рецепты тортов. Приготовление

Подробные рецепты тортов «Баунти»...

Свадебный кондитер [kasadelika]

Этот курс появится в скором времени на форуме Blackbiz.top Воспользуйтесь поиском на форуме , возможно этот материал уже был опубликован ранее. ​