Прочие курсы - [Zefirki_marmelad] Батончик к кофе (2026)

[PANDA]

Кулинария [Zefirki_marmelad] Батончик к кофе (2026)

Название: Кулинария [Zefirki_marmelad] Батончик к кофе (2026)

Описание:
Для кого подходят мастер-классы:
Для новичков (обучение с нуля)
Для кондитеров, чтобы расширить ассортимент
Для мам в декрете, чтобы иметь дополнительный заработок
Для любителей конфет с натуральным составом
Что входит в курс:
Подробная тех. карта
Видео процесса приготовления
Рецепт батончиков на темном, белом, молочном, рубиновом, карамельном темперированном шоколаде
Рецепт батончиков на белом шоколаде, окрашенный натуральными красителями
Рецепт фисташковых батончиков 2 способа приготовления фисташкового шоколада
Видео приготовления шоколадной плитки
Видео приготовления шоколадных конфет
Рекомендации и ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку
В уроке рассказываю как подготовить формы к работе
В уроке используем все виды форм: поликарбонатные/силиконовые/пластиковые
В уроке учимся темперировать шоколад самым легким способом с какао-маслом "микрио"
В видеоуроке покажу, как затемперировать шоколад без пирометра (используем термощуп)
Бонус:
Рецепт шоколадных бомбочек мини кокос
Калькулятор для расчета КБЖУ батончиков
Таблица Excel для расчета себестоимости батончиков
Тариф С видео
Рекомендации и ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку
В уроке рассказываю как подготовить формы к работе
В уроке используем все виды форм: поликарбонатные/силиконовые/пластиковые

Подробнее:

МК Батончик к кофе МК Дубайский шоколад

видеоурок видеоурок + чат выберите тариф

zefirkimarmelad.com

Скачать: